Мята — многолетние травянистые растения семейства Яснотковые (Губоцветные) с приятным холодящим вкусом и запахом.

У мяты ароматные зубчатые листья и крошечные пурпурные, розовые или белые цветки. Мяту всегда можно узнать по четырехгранному (квадратному в сечении) стеблю. Покатав его между пальцами, можно почувствовать резкий аромат, который сразу вызывает ассоциацию с конфетами, сладким чаем.

Немного из истории растения. Мята названа в честь Минты (Минфы), мифологической нимфы, полюбившей бога подземного царства Аида. Его ревнивая жена, Персефона, превратила симпатичную молодую девушку в непритязательное растение, которое растет под ногами. Не в силах снять волшебные чары, Аил попытался искупить вину, хотя бы даровав своей бывшей возлюбленной приятный аромат!

Несмотря на эту печальную легенду, в Древней Греции мята считалась символом гостеприимства. Древние римляне приписывали мяте способность поднимать настроение и оживлять застольную беседу — в домах патрициев рабы опрыскивали мятной водой пиршественные залы.