Шиповник: полное описание и характеристика

Общая информация

Шиповник (лат. Rosa) — род растений семейства Розовые, являющийся родоначальником всех видов роз. В русском языке название «шиповник» традиционно применяется к диким видам, а «роза» — к культурным формам.

Ботаническая характеристика

• Высота растения: от 15-25 см до 8-10 м

• Продолжительность жизни: 30-50 лет (отдельные экземпляры до 1000 лет)

• Стебли: прямостоячие, лазающие или стелющиеся, покрытые шипами

• Цветки: диаметром 1,5-10 см, с приятным ароматом

• Плоды: особой формы многоорешки (цинародии) диаметром 1-1,5 см

Биологические особенности

• Цветение: начинается с 2-3 летнего возраста

• Плодоношение: наиболее обильное в возрасте 4-6 лет

• Созревание плодов: август-сентябрь

• Морозоустойчивость: высокая

• Засухоустойчивость: хорошая

Виды и разновидности

По современным данным существует около 405 подтвержденных видов шиповника. На территории России произрастает 48-100 природных видов. Наиболее распространенный — шиповник майский.

Особенности строения

• Побеги: ветвистые, с разнообразными шипами

• Листья: непарноперистые

• Цветки: обоеполые, одиночные или в соцветиях

• Корневая система: мощная, проникает на глубину до 5 метров

Полезные свойства

Плоды шиповника содержат:

• Витамин С: в 10 раз больше, чем в черной смородине

• Витамины: В1, В2, Е, К, Р

• Минералы и другие полезные вещества

• Органические кислоты

• Каротин

Применение

• Медицина: витаминное средство

• Ландшафтный дизайн: создание живых изгородей

• Пчеловодство: отличный медонос

• Кулинария: приготовление варенья, добавок к чаю