Лимон (Citrus limon) — вечнозелёное растение семейства Рутовые рода цитрус. Сейчас его культивируют в субтропических областях Европы, Азии, Африки и Америки. Это дерево ростом 3-8 м. На побегах редкие крупные шипы. Листья крупные глянцевые. Цветки обоеполые, белые или кремовые, снаружи могут быть розоватыми или пурпурными. Плод — многогнёздная ягода с приятным ярким ароматом цитруса.  Крёстным отцом домашнего лимона в России считают нижегородского купца Карачистова. Он привёз экзотическое растение из Османской империи в 1860 году на родину, в Павлово. Он посадил саженец в кадку, и вскоре цитрус красовался уже на окнах многих его односельчан. В действительности, культуру у нас выращивали и раньше в домах и оранжереях, но именно павловские лимоны стали родоначальниками целой линейки сортов.